Broccolisoppa

Världens godaste broccolisoppa, grundreceptet är hämtat från Anna Skipper. Men efter viss justering, så blev den ännu godare. :-)

1-2 gula lökar
400 g broccoli, fryst går bra
2,5 dl matlagningsgrädde KELDA
7 dl vatten
1 msk curry
2 hönsbuljongtärningar, eller flytande
2 tskSambal oelek

Hacka löcken och fräs i olja i en kastrull, tillsammans med curry och 2 tsk sambal oelek.
  Häll sedan i broccoli och låt fräsa med i ett par minuter.

Häll över grädde, vatten och lägg i två stycken hönsbuljongtärningar (eller två msk flytande fond).

Låt koka i ca 10 minuter, vill du ha en mustigare soppa så red av med mjöl som är vispad i lite vatten.
Mixa sedan soppan med en stavmixer till önskad konsistens.